清远鸡为何能成为岭南美食的金字招牌清远鸡的成名源于独特的地理环境、科学的养殖方式和深厚的饮食文化传承。这种原产于广东清远的走地鸡，凭借肉质鲜嫩、皮爽骨软的风味特点，已成为国家地理标志产品，其核心竞争力可归纳为三大维度：北江流域的特殊水土滋...

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