莜面究竟源自中国哪个地区的特色美食莜面作为中国传统特色面食，主要起源于中国北方地区，尤其以山西、内蒙古、河北三省交界处的晋北地区最为著名。这种由莜麦加工而成的粗粮制品，凭借其独特口感和丰富营养，已成为当地饮食文化的重要组成部分。根据202...

05-232山西特色美食粗粮营养分析传统面食工艺地理标志产品饮食文化遗产