海底捞番茄锅底能否在家完美复刻通过逆向工程分析和食材配比实验，家庭厨房可以还原海底捞番茄锅底80%的风味特征。关键在于番茄品种选择、熬制工艺和调味配方的三重配合。以下是经过多次测试验证的有效方案总结。核心原料选择新疆天山北麓的加工型番茄因...

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