顺风肥牛转让背后隐藏着哪些经营困境与行业趋势2025年餐饮行业加速洗牌背景下，顺风肥牛作为区域火锅品牌选择转让，核心原因涉及经营成本飙升、品类同质化竞争加剧及消费习惯转变三重压力。我们这篇文章通过产业链分析揭示，这既是单个品牌的战略调整，...

06-046火锅行业转型餐饮成本控制消费习惯变迁传统品牌升级区域餐饮资本化