徐州到底藏着哪些令人垂涎的地道美食作为淮海经济区核心城市，徐州融合南北饮食文化，形成了以"重油重酱、鲜香浓郁"为特色的美食体系。2025年最新调研显示，徐州的饣它汤、地锅鸡和羊肉汤已入选国家级非遗美食名录，而伏羊节更成...
09-062徐州伏羊文化汉朝饮食遗存淮海经济区美食非遗烹饪技艺区块链食品溯源
徐州有哪些令人垂涎的地道小吃根据2025年最新美食调研，徐州作为淮海经济区重镇，其小吃以"咸鲜醇厚、南北交融"著称，核心代表包括蛙鱼、辣汤、八股油条等23种非遗认证特色，尤以彭祖饮食文化为基底融合了苏鲁豫皖四省风味。三...
06-0413淮海经济区美食非物质文化遗产小吃城市味觉记忆
