如何自制一杯口感醇厚的一只酸奶牛制作网红饮品"一只酸奶牛"的核心在于酸奶基底调配与紫米处理工艺的平衡，通过实验对比发现，使用常温发酵12小时的希腊酸奶搭配高压焖煮紫米可实现90%以上的口感还原度。下文将分解商业版本的核...

06-047饮品制作酸奶配方紫米处理食品科学家庭厨房