怎样用家常做法做出鲜嫩入味的红烧花蛤红烧花蛤要掌握"吐沙处理"和"快火焖烧"两个关键步骤。先将花蛤在盐水中静养2小时吐沙，再用葱姜蒜爆香后大火快炒，总的来看用生抽、老抽、糖调味的酱汁焖煮2分钟即可。...

06-057海鲜烹饪技巧 家常菜秘诀 食材处理要点 中式爆炒 火候掌控