海底捞哪种锅底能征服最挑剔的味蕾经过多维度评测和消费者调研，番茄锅底以酸甜平衡、涮煮适配性强的综合表现成为海底捞人气冠军。但选择最优锅底需结合个人口味偏好、食材搭配及场景需求，我们这篇文章将拆解6款主流锅底特性并提供组合方案建议。风味科学...

06-058火锅文化 美食测评 餐饮大数据 消费行为学 分子美食学