卤煮不受欢迎是否因为食材搭配不当卤煮作为传统小吃在2025年面临口味争议，其独特的内脏组合与重盐重酱的烹饪方式形成两极评价。通过多维度分析发现，异味处理不足、现代健康理念冲突及区域口味差异共同导致其接受度分化，而改良版卤煮通过降低咸度、增...

06-066饮食心理学 传统小吃改良 味觉接受度 地域口味差异 神经美食学