烤全羊通常需要多少斤才能满足10人聚餐需求根据2025年餐饮行业数据，一只标准烤全羊净重约15-20斤（带骨），可满足8-12人食用。关键在于羊的品种与处理方式，内蒙古绵羊出肉率较新疆山羊高15%，而现代低温排酸技术能使肉质收缩率降低至8...

06-119烤全羊重量计算餐饮科学配比现代烹饪技术肉类加工损耗美食物理学