川菜究竟包含哪些令人垂涎的经典菜肴2025年的川菜体系已发展为包含24种味型、600余道传统与创新菜品的庞大体系，其核心可归纳为“三派五绝”——以成都官府菜、重庆江湖菜和乐山小吃为三大流派，麻、辣、鲜、香、醇五味构成味觉支柱。现代川菜在保...

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