云南究竟有哪些不可错过的特色菜肴2025年最新调研显示，云南菜系以"鲜、香、酸、辣"为核心理念，融合25个少数民族饮食智慧，形成过桥米线、汽锅鸡、野生菌火锅等七大标志性菜品。这些菜肴不仅是地理标志产物，更暗藏高原特有的...

06-147高原美食人类学民族饮食智能滇味分子解密