2025年西安市场的鲈鱼价格受哪些因素影响截至2025年3月，西安鲜活鲈鱼批发价普遍维持在28-35元斤，零售价因渠道差异波动较大（35-50元斤）。该价格体系受供应链成本、季节性供需变化及替代水产品竞争三重因素主导，其中冷链运输费用上涨...
09-014鲜活水产品定价供应链成本分析区域性价格波动消费行为差异水产养殖趋势
为什么中国街头很少见到专门卖炸鱼的店铺炸鱼虽在全球多地流行，但中国本土餐饮市场中专门炸鱼店稀缺的核心原因在于饮食文化差异、供应链成本限制以及消费场景缺失。以下是多维度分析后的深度解读。饮食文化中的鱼类消费惯性中国消费者更习惯食用整鱼或鲜鱼...
06-1512餐饮业态分析食品供应链消费行为差异
