日本为何将寿司视为国粹却不列为文化遗产截至2025年，日本仍未将寿司申报联合国非物质文化遗产，这与其全球知名度形成有趣反差。通过多维度分析发现，这涉及文化所有权争议、产业利益权衡以及申遗策略选择三个核心因素，而传统匠人群体对商业化的担忧才...

06-156日本饮食文化非物质文化遗产保护全球食品政治传统工艺传承文化资本博弈