山葵（wasabi）究竟是什么植物及其独特价值山葵（wasabi）实为十字花科山葵属多年生草本植物，学名Eutrema japonicum，其根茎磨制的青绿色酱料以辛辣刺激闻名。我们这篇文章将从植物学特性、食用传统、市场乱象三个维度揭示其...

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