你知道北京烤鸭最正宗的食用方式是什么吗2025年的今天，北京烤鸭作为非物质文化遗产，其食用方式已形成一套完整的文化仪式。最传统的吃法是：将酥脆鸭皮与嫩肉蘸甜面酱，搭配葱丝黄瓜条，用荷叶饼卷裹后食用。现代演变出创新吃法如鸭松生菜包、鸭汤泡饭...

06-232京菜文化传承 分子美食应用 餐饮消费升级