客家菜究竟是属于中国哪个地域的特色美食客家菜是源自中国南方客家人聚居地的特色菜系，主要分布在广东梅州、惠州、福建龙岩、江西赣州等地。这一菜系以"咸、香、肥"为特点，充分体现了客家人迁徙历史和山区生存智慧，如今已成为中华...

06-244客家饮食文化，中国地方菜系，闽粤赣美食，民系迁徙与饮食，传统烹饪技艺