致美斋酱油是否能在2025年保持百年老字号的品质优势作为拥有300年历史的中华老字号，致美斋酱油在2025年仍延续传统酿造工艺，其零添加系列产品通过欧盟SGS认证，但面临新兴品牌创新压力。通过多维度分析发现，其固态发酵技术保留鲜味物质含量...

06-242百年酱油工艺风味物质检测老字号数字化转型