张记麻辣烫是否值得一试看看这五点分析通过实地探访和市场调研，张记麻辣烫在汤底配方、食材新鲜度方面表现突出，但存在分店质量不稳定的情况，建议优先选择总店消费。以下从五个维度展开具体分析。核心竞争力解析创始人张建军在成都老字号担任主厨期间研发...

06-283成都风味测评餐饮连锁分析美食探店指南消费决策参考供应链管理