延边何以成为明太鱼的核心产区延边朝鲜族自治州凭借其独特的地理区位、跨境渔业资源和朝鲜族传统加工工艺的完美结合，在2025年仍保持着中国明太鱼产业的核心地位。通过多维度分析发现，图们江流域的冷水环境、中朝俄三国交界的水产资源优势，以及朝鲜族...
09-221跨境渔业合作非遗食品工艺寒地经济朝鲜族饮食文化冷链物流创新
三花鱼究竟属于哪种鱼类且为何在2025年备受关注三花鱼是黑龙江流域特有的淡水经济鱼类，学名"鳌花"，与鳊花、鲫花并称"三花"，2025年因生态养殖技术进步重回大众视野。其肉质细嫩少刺、富含OMEGA...
06-2813冷水鱼种质资源生态养殖技术功能性食品开发跨境渔业合作DHA生物富集
