Wasabi究竟指什么 这种日本绿芥末为何让人又爱又恨Wasabi本质上是日本山葵的辛辣根茎制品，学名"山萮菜"，其独特刺激性气味来自异硫氰酸烯丙酯化合物。不同于普通芥末酱，真正wasabi必须使用新鲜山葵根部现磨而成...

06-284日本饮食文化植物化学成分食品真实性认证