建瓯有哪些不为人知却让人回味无穷的地道美食作为闽北历史名城,建瓯沉淀了独特的饮食文化,2025年我们挖掘出3类必尝美食:以传统工艺著称的板鸭、融合山野风味的芋饺,以及隐藏在市井的粿条老店。值得注意的是,当地人对食材时令性的坚持,让这些美味...
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