昆明做饭为何总是煮不熟难道与海拔有关2025年的研究表明，昆明烹饪食物不易熟透的核心原因在于其1891米的平均海拔。高海拔导致沸点降至约93°C，水分蒸发加快，使得淀粉糊化和蛋白质变性需要更长时间。通过针对性调整炊具、火候和烹饪方法可有效...

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