老米酒除了直接饮用还能怎样创新食用作为中国传统的发酵饮品，老米酒不仅可以直接品鉴，还能在烹饪和甜品制作中发挥独特作用。根据2025年最新的食品应用研究，通过发酵工艺的改良和跨领域烹饪技术的结合，老米酒已经衍生出三种主流创新食用方式：低温分...

07-016传统酒酿创新发酵食品应用分子美食技术