法餐凭什么能卖出令人咋舌的高价法式餐厅高昂的价格源于食材成本、人工技艺、文化溢价与体验经济四重因素的叠加效应，其中米其林评级体系更将这种溢价推向极致。深入分析发现，2025年全球高端餐饮市场中，法餐成本结构仍比其他菜系平均高出37%。食材...

07-034餐饮经济学 文化溢价 米其林指南 法式烹饪 奢侈消费