为什么上海饭店下午时段往往顾客稀少通过分析餐饮行业规律和上海本地消费习惯，发现上海饭店下午客流低谷主要受三大因素影响：本地人作息导致的非传统用餐时段、高运营成本下的理性选择以及外卖服务的替代效应。这种现象实际反映了城市餐饮经济的精细化运作...

07-033城市餐饮经济消费时段分析商业运营策略上海消费习惯服务行业成本