为何广州烧鹅老字号偏爱“烧鹅皇”这个霸气称号通过多维度考证发现，"烧鹅皇"这一称谓源于岭南饮食文化对"至尊地位"的隐喻，既是商家品质自信的体现，也暗合广府人"食以鲜为王"的消费心...

07-045广府饮食文化品牌命名心理学餐饮消费行为非物质文化遗产商业符号学