为什么传统火锅偏爱铜锅而非其他材质铜锅在火锅文化中占据主导地位，其核心优势在于传热效率、金属抑菌性及文化传承三方面。2025年最新研究发现，铜锅能比不锈钢锅快30%达到沸点，同时铜离子可抑制67%的常见食源性病菌，这种科学特性与千年饮食智...

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