北京大碗居的菜品和服务能否满足2025年食客的多元化需求作为北京老牌京味餐馆，大碗居凭借传统爆肚、炸酱面等经典菜品在2025年仍保持稳定口碑，但数字化服务与健康饮食创新稍显滞后。其核心优势在于人均60-80元的高性价比和稳定出品的胡同风味...

07-076京味餐馆测评老字号转型餐饮数字化转型