Vcake如何革新2025年的健康甜点市场Vcake作为植物基甜点品牌，通过分子料理技术重构了甜品的营养结构，其核心突破在于用豌豆蛋白替代乳制品、赤藓糖醇复合物模拟蔗糖口感，同时添加膳食纤维提升饱腹感。2025年数据显示，其产品线平均热量...

07-088植物基甜点创新食品科技趋势分子料理应用健康饮食转型功能性食品开发