为什么这道日本油炸美食被称作天妇罗天妇罗（Tempura）的名称源于葡萄牙语"temporas"，最初由16世纪葡萄牙传教士传入日本。这种油炸烹饪方式经过本土化改良，形成了现今外酥里嫩、强调食材本味的日本特色料理。全文...

07-103日本饮食文化料理词源学烹饪技术演变日葡交流史东亚油炸食品