兴化究竟藏着哪些令人垂涎的地道小吃作为江苏泰州的历史名城，兴化凭借水乡特色孕育出醉螺、沙沟鱼圆、中庄醉蟹等七大标志性特产小吃，其制作工艺自明清传承至今，2025年仍是长三角美食地图上的黄金节点。以下是经过多维度考据的权威盘点，涵盖风味特征...

07-186兴化美食考据非遗小吃探秘水乡饮食人类学