如何定义一道菜能否被称为特色菜特色菜是指具有鲜明地域文化特征、独特烹饪工艺或历史传承价值的代表性菜品，它往往能成为特定地区或文化的"美食名片"。2025年最新的美食研究表明，特色菜的辨识度需同时满足食材独特性、技艺传承...

07-257地域饮食文化非遗美食认证烹饪技艺传承食材原产地保护美食创新边界