海底捞能否在2025年后继续保持餐饮业霸主地位通过对海底捞商业模式的多维度分析，我们这篇文章认为其面临服务同质化、成本上涨和新兴品牌冲击三重挑战，但凭借数字化升级和供应链优势仍具3-5年增长潜力，长期需警惕商业护城河被侵蚀风险。核心优势与...

08-055餐饮业竞争格局服务型经济转型供应链效率品牌溢价衰减数字化转型