乌冬面究竟起源于日本还是中国通过多维度考证发现，乌冬面的现代形态确立于日本香川县，但存在中国唐代传入的线索。我们这篇文章将从历史文献、原料演变和地域特色三个层面展开分析，最终结论是：当代乌冬面属于日本独创面食体系，其雏形可能受到中国小麦饮...

08-154日本饮食文化面条起源考证中日交流史地理标志食品香川县特色