为什么正宗俄罗斯大列巴会有独特的酸味俄罗斯大列巴的酸味主要源自其传统发酵工艺中使用的酸面团酵种(又称"закваска"),这种制作方法通过乳酸菌和酵母菌的共生发酵,不仅赋予面包独特风味,还能延长保质期。2025年最新...
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