扬州小吃究竟藏着哪些令人舌尖起舞的美味密码作为淮扬菜的发源地，扬州小吃以"刀工精细、本味平和"著称，2025年最新调研显示，这座千年古城仍保留着78种濒临失传的民间点心技艺。从清晨皮包水的早茶文化到深夜滚烫的油炸臭干，...

08-264淮扬细点市井美食考古非遗烹饪技艺