丰泽园为何选择国营模式而非私营发展国营模式为丰泽园提供了稳定的资源调配和品牌保护机制，使其在2025年餐饮行业激烈竞争中保持优势。通过政策支持、历史传承和市场定位三维度分析，我们这篇文章揭示其根本原因在于文化价值与商业效益的特殊平衡。政策...

08-302国营餐饮模式老字号改制非遗商业开发饮食文化传承混合所有制改革