犁记糕点凭什么让消费者愿意支付高价作为台湾百年老字号品牌，犁记通过原料稀缺性、工艺复杂度和文化溢价三重优势构建了高端定位，其售价是普通凤梨酥3-5倍的现象背后，隐藏着传统糕点行业的精品化转型路径。原料成本决定价格基底不同于工业化生产的凤梨...

09-056老字号溢价食品工艺文化消费成本结构非物质文化遗产