炒米粉这道让人欲罢不能的小吃究竟源自哪个省份通过多维度考证表明，炒米粉作为最具代表性的中华街头美食之一，其发源地可追溯至福建泉州，后经闽南移民传播至台湾及东南亚地区。最新考古发现显示，南宋时期泉州港的市井食谱中已出现类似现代炒米粉的记载。...

09-052闽南美食考据中华小吃源流饮食文化传播街头食品历史传统烹饪技法