龙虾的咸味从何而来是否与它的生活环境有关龙虾的咸味主要源自其生存的海水环境,甲壳类动物通过体液渗透压调节机制主动积累盐分,同时甲壳中的几丁质和蛋白质也会吸附海水中的钠离子。2025年最新研究表明,栖息地盐度、蜕壳周期及微生物群落共同塑造了...
09-182甲壳类渗透调节海鲜风味化学水产养殖技术分子美食学海洋微生物组