御膳房究竟代指中国古代的皇家厨房还是某种饮食文化象征御膳房是明清时期专为皇室提供膳食服务的官方机构，其核心职能包括食材采办、菜式研发及宴会筹备，本质上属于宫廷后勤体系的关键组成。随着时代演变，该词逐渐衍生出三重内涵：历史实体机构、中华饮食...

09-193宫廷饮食文化清代官僚制度非物质文化遗产历史真实性考证烹饪技艺流变