南京哪家店的盐水鸭最能展现地道风味根据2025年最新调研,南京本地人最推崇的盐水鸭集中在老门东、评事街等传统街区,其中【金宏兴鸭子店】的百年老卤和陈记鸭子现杀现卤的工艺形成鲜明特色。我们这篇文章将拆解肉质、卤水、食用场景三大维度,并分析新...
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