当参的味道是否如同传说中那样独特而难以形容2025年最新研究和用户反馈表明，当参（又称党参）的味觉体验呈现出"先甘后苦"的复合特征，其特殊皂苷成分造就了类似甘蔗的初甜与药材特有的回涩，这种"矛盾统一"...

09-212药食同源味觉科学中医药现代化植物化学感官评价