永川火锅究竟哪家值得专程打卡2025年的永川火锅市场已形成【老字号】与【新派势力】双足鼎立格局，经实地测评与技术分析，核心结论为：东门老街「陈氏老灶」以非遗牛油锅底和鲜毛肚供应链胜出，而科技园区「量子火锅」则凭借分子料理技法与智能控温系统...
05-061非遗牛油锅底分子料理火锅食材区块链溯源
