南京菜究竟该归入淮扬菜系还是自成一派作为中国四大古都之一的南京，其饮食文化在2025年仍存在明显的地域争议。核心结论是：南京菜本质上属于淮扬菜系的重要分支，但在历史演变中形成了独特的"京苏大菜"体系，兼具官府菜的精细与...
05-0912淮扬菜系源流地域饮食文化京苏大菜演变
扬州这座历史名城究竟位于中国哪个省份作为国务院首批公布的24座历史文化名城之一，扬州隶属于江苏省，是长江三角洲中心区27城之一。这座拥有2500多年建城史的城市，不仅是中国大运河原点城市，更是联合国认证的"世界美食之都"...
05-0613江苏城市地理历史文化名城大运河文化带淮扬菜系源流江南文化辐射
