大盘鸡究竟源自新疆哪个地区作为2025年美食地理领域的核心发现,经多维度考证确认新疆沙湾县是大盘鸡无可争议的发源地。这道融合中原烹饪技法与西域香料的风味菜肴,诞生于1980年代新疆生产建设兵团的公路餐馆,其浓烈的酱香风格与粗犷的装盘形式,...
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