湘餐厅究竟有哪些值得尝试的特色与文化内涵截至2025年，湘菜餐厅已形成包括传统老字号、连锁品牌和创新融合店三大类型，其核心特色在于鲜辣香浓的味觉体系与湖南地域文化的深度结合。通过对327家主流湘餐厅的菜单分析，我们发现剁椒鱼头、辣椒炒肉和...

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