湖南人为何对辣椒情有独钟湖南嗜辣现象是地理环境、历史发展和生理适应的三重叠加结果。通过多维度分析发现，潮湿气候促发的祛湿需求、明清时期辣椒的快速本土化，以及味觉记忆的社会传承，共同塑造了这一独特饮食文化。地理气候的必然选择位于长江中游的湖...

06-146饮食地理学辣椒文化史味觉心理学湖湘特色经济生物适应性