稻香村究竟是哪里最具代表性的传统糕点品牌作为中国传统糕点文化的活态标本,稻香村起源于1773年苏州观前街,现形成"南苏州北北京"双核心格局。2025年最新考察显示,其苏州总部保留着最完整的古法工艺,而北京分公司通过创新...
06-2713苏州老字号京式糕点非遗技艺传承食品工业创新风味地理学
稻香村到底是北京还是苏州的特产稻香村作为中华老字号品牌,其地理渊源存在南北之争。核心结论:苏州稻香村创立于1773年,是糕点类非遗技艺发源地;北京稻香村则源自1895年,属北方京式糕点代表。二者同源不同宗,目前均获「稻香村」商标使用权。历...
06-2313苏州老字号京式糕点商标争议非遗技艺饮食文化